鮮やかな緑に清楚な白い花、ウェディングブーケにも使えそうですが、実際に花嫁が持ったらたぶん臭くて大ヒンシュクでしょう。
キッチンの掃き出し窓外に、ネギやミツバ、大葉などすぐ使える薬味を育てています。
ニラも真冬以外はずっと収穫できるので、ついつい放置してしまって写真のような花畑になることもしばしば。

たくさん採れるときはサッとゆでて卵の黄身を乗せ、醤油をすこしかけて食べるのが好きです。黄身の代わりにシラスも美味しい。さらに大収穫ならキムチ鍋やもつ鍋。
少量のときはお味噌汁や炒め物の青味に活躍と、手間も少ない優等生です。